Vamos realizar o nosso trabalho de investigação com base nos 10 maiores produtores de café (Brasil, Vietname, Indonesia, Colombia, México, India, Guatemala, Etiopia, Uganda e Honduras), seus metodos de produção, tipos de cultura e aromas.
Pausa para um café….
Luis Duarte; Patricia Fernandes; Hugo Ribeiro da Silva; Susana Gomes; Tiago Felgueiras; Isabel Cunha
O trabalho de investigação constitui um aprofundamento prático, técnico e teórico, de algum aspecto ou tema do programa da cadeira, ou que a ele diga respeito. A sua realização pressupõe um trabalho de pesquisa e uma exposição pessoal, mesmo quando realizado em grupo. Será apresentado sob a forma escrita, embora se possa admitir, acessoriamente, o recurso a meios gráficos e audiovisuais.
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